"En ma qualité de directeur adjoint du Resort des Bains d'Ovronnaz (500lits),j'ai eu le plaisir de faire appel a Mme Alexandra Fevre pour réaliser une étude sur notre positionnement tarifaire et sur l'évolution de nos réservations. Suite à l'excellence de son travail et de son analyse, nous l'avons mandaté pour nous aider à mettre en place un système de Yield Management. Cela a été réalisé et opérationnel à partir de mai 2016. Depuis lors, nous avons pu constater un très net renforcement de notre attractivité qui s'est manifesté par une hausse incroyable de nos réservations et nuitées: +60% en juillet 2016, +20% en août...Cette introduction du yield management, combinée à la mise en place de diverses animations telles que les soirées lougnes dans les bains ou les soirées ciné-bains ont permis un spectaculaire redressement pour notre ressort et nous avons connu en 2016 la meilleure progression des nuitées hôtelières de Canton de janvier à octobre.
Nous tenons à remercier vivement Alexandra Fevre pour la qualité de son analyse, sa pédagogie, sa motivation, et sa disponibilité pour nous aider à la mise en place de ce nouveau type de management. Cela nous a beaucoup plu et nous a incité par la suite à introduire le yield également pour le prix des bains depuis décembre 2016."
SERGE BESLIN,
DIRECTEUR ADJOINT DU RESORT DES BAINS D'OVRONNAZ
Nous tenons à remercier vivement Alexandra Fevre pour la qualité de son analyse, sa pédagogie, sa motivation, et sa disponibilité pour nous aider à la mise en place de ce nouveau type de management. Cela nous a beaucoup plu et nous a incité par la suite à introduire le yield également pour le prix des bains depuis décembre 2016."
SERGE BESLIN,
DIRECTEUR ADJOINT DU RESORT DES BAINS D'OVRONNAZ
Pendant deux ans, sa mission a consisté à restructurer la stratégie des ventes des hôtels du groupe Hôtels et Patrimoine en appliquant les techniques du Revenue Management hôtelier. Le groupe comprend six hôtels répartis dans les cantons de Vaud,Genève et fribourg avec un total de 259 chambres. Elle a également eu pour missions la reprise et la gestion d'une centrale de réservation pour l'ensemble du groupe et à travailler en collaboration très dynamique avec la direction du groupe.
Après quelques mois déjà, les ventes des quatre hôtels vaudois du groupe présentaient déjà une sensible augmentation, de même que le résultat opérationnel.
Les performances du groupe en 2016 du groupe Hôtels et patrimoines étaient excellent en 2016, tant du point de vue du prix moyen que du taux d'occupation et donc du résultat d'exploitation. Le budget fixé pour cet exercice a été dépassé de 2.5%, pour le chiffre d'affaires hébergement de groupe. En comparaison avec l'exercice 2015, le chiffre d'affaires hébergement du groupe a augmenté de 8.3% soit une augmentation de CHF 600 000.- net.
Le mandat de Madame Fèvre prend fin au 30 juin 2017.Elle laisse une dynamique commerciale en croissance, un budget atteint, voire dépassé et une équipe de réservation formée et motivée,
Nous pouvons la recommander sans réserve à ses futurs mandants et lui souhaitons plein succès dans la suite de son entreprise.
Fait à Chambésy, le 30.06.2017
Hôtels et Patrimoine SA
Christophe de Rham Directeur